Un racconto di due cucine
Due paesi, due ristoranti, una visione. Un racconto di due cucine esplora i modi in cui un ristorante può servire come luogo di dignità e comunità.
Guarda ora
Informazioni
Due paesi, due ristoranti, una visione. Presso l'acclamato Contramar di Gabriela Cámara a Città del Messico, i camerieri accoglienti e uniformi sono amati dai commensali come il menu con pesce fresco e locale catturato entro 24 ore. Tutto il personale si vede come parte di una famiglia estesa. Nel frattempo a Cala a San Francisco, Cámara assume personale di diversi background e culture, tra cui ex-feloni e ex-addicts, che vedono il lavoro come un'occasione importante per crescere come individui. Un racconto di due cucine esplora i modi in cui un ristorante può servire come luogo di dignità e comunità.
Dettagli
Simili
